Použité suroviny receptu Polévka z cuket a rajčat:
1 malá cuketa
| 300 g rajčat
| 2 lžíce olivového oleje
| 1 kostka zeleninového bujónu
| 1 malá cibule
| 1 stroužek česneku
| sůl
| pepř
| pažitka nebo petrželka
Postup přípravy receptu Polévka z cuket a rajčat:
Rajčata spaříme v horké vodě, oloupeme a drobně nakrájíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku a česnek, přidáme rajčata a krátce podusíme. Zalijeme vodou, přidáme bujónovou kostku, osolíme, opepříme a povaříme, nakonec vmícháme nasekanou petrželku.