Tykvová polévka se sýrem

Z tykve odřežeme vrchní část. Vybereme zrníčka, tykev zevnitř osolíme, pokapeme lžící másla a dáme na suchý plech. Přiložíme i odřezanou část. Dáme do trouby na 30-40 minut. Pak vyložíme a lžící vybereme dužinu. Na másle orestujeme cibuli s plátky česneku. Přidáme dužinu, zalijeme smetanou, na mírnem ohni uvaříme. Odstavíme, rozmixujeme, přidáme sýr, krátce necháme vařit, dochutíme solí a pepřem. Ozdobíme natí.