Použité suroviny receptu Vajíčková polévka na kyselo:
sádlo nebo olej
| 1 cibule
| mouka
| 1 l voda
| sůl
| 1 bobkový list
| podle chuti: ocet
| vajíčka - podle počtu strávníků
Postup přípravy receptu Vajíčková polévka na kyselo:
Uděláme cibulovou jíšku, zalejeme ji studenou vodou, osolíme, přidáme bobkový list (na 1 litr vody) a povaříme. Vyndáme bobkové listy a podle chuti okyselíme. Poté do polévky zavaříme ztracená vejce (vejce vložíme do sběračky a ponoříme do vařící polévky - bílek se snažíme přehrnout přes žloutek). Je to v podstatě polévka z ničeho - každý ovšem nemusí být na kyselou chuť polévky vyladěn.