Zeleninová polévka ze zbylé bramborové kaše

Zbylou bramborovou kaši (stačí jedna porce, ale lepší je o něco více) můžeme využít k přípravě výborné zeleninové polévky. Kaši naředíme mlékem a rozšleháme, aby nezůstaly hrudky. Poté dolejeme potřebné množství vody - přidáme zeleninový bujón ( případně ještě dosolíme), špetku pepře a polévkovou zeleninu, ve které by měl převažovat pokud možno čerstvý pórek. Před dovařením přidáme asi lžíci olivového oleje. Pokud nalezneme v lednici i kousek eidamu, postrouháme ho a dozdobíme polévku na talíři.