Utřeme polovinu cukru, žloutky a strouhanou čokoládu. Pak vmícháme tuhý sníh ušlehaný s druhou polovinou cukru a mouku smíchanou se strouhanými lískovými oříšky. Těsto rozetřeme do formy vymazané máslem a vysypané polohrubou moukou a upečeme v troubě při 190 °C. Upečený moučník necháme vychladnout a potřeme ho slabě ušlehanou smetanou, poklademe dílky sladkého pomeranče a navrch nastříkáme ve tvaru mřížek ušlehanou smetanu. Pak rozkrájíme na čtverce o straně cca 5 cm a podáváme ke kávě.