Pomerančové řezy

Nejdříve utřeme máslo s cukrem a pomerančovou trestí do pěny. Postupně vmícháváme vejce, dokud se cukr nerozpustí. Mouku promícháme s práškem do pečiva, mletými ořechy, drobně nakrájenou kandovanou kůrou. Solamyl a kakao rozmícháme do vlahého mléka. Obojí střídavě přidáváme k základní hmotě a zapracujeme do těsta. Těsto rozetřeme na menší plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v troubě předehřáté asi na 180 stupňů C po dobu asi 20 minut.
Z upečeného těsta sejmeme papír a necháme vychladnout. Poté nakrájíme na čtverce asi 5x5 cm, polevu rozpustíme v horké lázni a řezy s ní ozdobíme.