Pomerančový koláč z černého piva

Ve šlehači šleháme vejce a cukr krystal do husté pevné pěny. Ke konci zašleháme kousek měkkého másla. Snížíme obrátky, přidáme černé pivo, kysanou smetanu a mouku s práškem do pečiva. Přidáme strouhanou pomerančovou kůru a promícháme.
Kulatou dortovou formu střední velikosti vymažeme máslem a dno i boky vyložíme pečícím papírem. Těsto nalijeme do formy a pečeme při teplotě 180°C asi 45 minut. Vpichem špejle zjistíme stav pečení.
Hotový koláč vyndáme a na mřížce necháme 20 minut chladnout. Odstraníme boky formy. Svaříme pomerančový džem s pomerančovou šťávou na hustý sirup. Tímto sirupem potřeme povrch koláče a koláč a necháme zcela vychladnout.