Postup přípravy receptu Pórková polévka s vajíčkovým kapáním:
Celý pórek očistíme a nakrájíme. Z másla a hladké mouky uděláme zásmažku, do které, jakmile nám začne hnědnout, rozklepneme vejce a rozmícháme. Poté zalijeme vodou, přidáme zeleninový bujón, nakrájený pórek, osolíme a uvaříme.
Do pórkové polévky s vajíčkovým kapáním se může na začátku přidat mražený hrášek.