Bezinky odstopkujeme, švestky odpeckujeme a rozpůlíme, hrušky rozdělíme na čtvrtky a zbavíme jádřince. Vše omyjeme a necháme okapat. Ovoce s trochou vody s cukrem a kořením uvedeme v hrnci do varu. Několik minut necháme bublat za občasného míchání. Naplníme do čistých sklenic a uzavřeme.