Povidlové buchty

Z mléka, cukru, mouky a droždí necháme vykynout kvásek. Do mísy připravíme mouku, přilejeme kvásek, v mléce rozmícháme žloutky a celé vejce, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, strouhanou citrónovou kůru, sůl, vypracujeme hladké těsto a necháme vykynout. Potom těsto rozválíme na pomoučeném vále a rozkrájíme na obdélníčky, které potřeme povidly a svineme. Plech potřeme sádlem, uložíme na něj buchty a každou buchtu potřeme máslem, aby se neslepily. Necháme je na plechu kynout a potom je upečeme. Upečené buchty vyklopíme, vychladlé uložíme na mísu a posypeme práškovým cukrem.