Pravé anglické vdolky

Z mouky, cukru, Hery a mléka vytvoříme kynuté těsto (použijeme buď anglickou samokypící mouku a cukr, nebo hladkou mouku a kvasnice, do které zapracujeme teplé mléko a cukr). Těsto propracujeme, vyválíme na placku a vykrájíme z něho formičkou kolečka. Ta dáme do máslem vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté troubě na 200°C dvanáct až patnáct minut, až vdolky zezlátnou. Po vychladnutí pravé anglické vdolky rozřízneme a vymažeme buď máslem a džemem (malinovým nebo jahodovým) nebo ušlehanou Ramou Cremefine.