Přírodní řízky na mandarinkách

Vepřové řízky na několika místech na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme, opepříme a opečeme z obou stran v pánvi na oleji. Řízky vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku vložíme na plátky nakrájené oloupané mandarinky a rajčata a osmahneme je. Přidáme sójovou omáčku a citronovou šťávu, směs poprášíme hladkou moukou, podle chuti přidáme trochu cukru a sůl, promícháme a mandarinkovou omáčku krátce podusíme. Opečené řízky rozdělíme na talíře, přelijeme je horkou omáčkou a ihned podáváme. Jako příloha se hodí například americké brambory.