Provensálská rybí pánev

Rybí filety necháme trochu rozmrazit, nakrájíme je na kousky, osolíme a pokapeme citronem.
Cibuli očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a utřeme se ąpetkou soli. Na pánvi rozpálíme olivový olej a česnek i cibuli na něm necháme zesklovatět.
Na cibuli přidáme rybí filety, přimícháme rajčatový protlak. Na mírném ohni 5 minut smaľíme.
Těsně před servírováním přidáme na pánev i olivy, provensálské koření a nakonec ochutíme červenou paprikou, solí a pepřem.
Pokrm podáváme s bílou bagetou a čerstvým salátem.