Pro 2 osoby osolte a opepřete 400 g jehněčího hřbetu. Smíchejte lžičku provensálských bylinek se 2 lžícemi olivového oleje, maso jím potřete a nechejte marinovat. Maso opečte ze všech stran na lžíci oleje, vložte do ohnivzdorné formy a pečte 12 minut v předehřáté troubě při 175 stupních. Cuketu nakrájejte na plátky, poduste na 1 lžíci oleje. 2 rajčata nakrájejte na kolečka a přidejte. Prolisujte stroužek česneku, poduste 5 minut, osolte a opepřete.