Postup přípravy receptu Pstruh na kari:
Z mouky, soli, pepř, kari a hřebíčků připravíme směs na obalování. Pstruhy potřeme připravenou směsí a upečeme v rozehřátém oleji. Hotové pokapeme šťávou z poloviny citronu. obložíme zbytkem citronu nakrájeným na plátky a posypeme mandlemi, které nejdříve spaříme horkou vodou, oloupeme, nasekáme v rozehřátém tuku.