700 g pstruhů
| sůl
| 4 lžíce hladké mouky
| 120 g másla
| 1 ks citron
| petrželka
Postup přípravy receptu Pstruh na másle:
Osolené porce pstruhů obalíme v mouce a lehce je opečeme na másle po obou stranách. Potom je mírně podlijeme vodou a pečeme v troubě doměkka. Pstruha na másle zdobíme citronem a petrželkou, poléváme rozehřátým máslem a podávávme s vařenými brambory.