4 - 5 (asi 600 - 700 g) pstruhů
| 120 g másla
| 1 ks citron
| petrželka
| sůl
| 40 g hladké mouky
Postup přípravy receptu Pstruh pečený na másle:
Očištěné, vykuchané pstruhy opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme, osolíme, obalíme v hladké mouce a opečeme na másle. Pak je trochu podlijeme vodou, vložíme do trouby a pečeme do měkka. Do másla přidáme jemně usekanou petrželku.