4 pstruzi
| 100 g kořenové zeleniny
| 15 ml octa
| 60 g másla
| sůl
| 2 zrnka pepře
| 1/2 bobkového listu
| petrželka
Postup přípravy receptu Pstruh s máslem:
Pstruhy vaříme v osolené vodě společně s nakrájenou zeleninou, octem a kořením asi 8 minut. Měkké pstruhy vyjmeme rybí lopatkou na talířích je přelijeme rozpuštěným máslem a ozdobíme snítkami petrželky.