Postup přípravy receptu Pstruzi na roštu:
Ryby očistíme, vykucháme, osušíme. Uvnitř osolíme a opepříme, na povrchu potřeme olejem a posypeme jemnou, přesátou strouhankou. Grilujeme po obou stranách a povrch občas potíráme olejem. Pečení trvá asi 5 minut (podle velikosti ryby). Pokud chceme mít pstruha na talíři zvlášť ozdobeného, sepneme jej před položením na naolejovanou mřížku grilu jehlou do podkovy.