Pudink z tresky

Uvaříme tresku a poté ji vidličkou rozmačkáme na pastu. Brambory uvaříme ve vodě se solí, pak je rozmačkáme se dvěma lžícemi másla. Na pánvičce s vyšším okrajem necháme rozpustit 2 lžíce másla dokud nezhnědne, přidáme na kousky nakrájenou papriku a cibuli, přidáme lžíci oleje a dobře promícháme. Přidáme tresku a dochutíme rajčatovým protlakem, pálivou paprikou, muškátovým oříškem a solí. Dobře zamícháme a chvíli vařímě na mírném ohni.
Našleháme vejce a smícháme je s rozmačkanými bramborami, přidáme petrželovou nať a tresčí směs.
Vše přendáme do vymazané pečící formy a pečeme cca 40 minut na 200ºC.
Před podáváním pudink z tresky posypeme strouhaným sýrem.