Smícháme žloutky, cukr, vanilkový cukr, vodu, olej, mouku a prášek do pečiva. Našleháme sníh ze 4 bílků, který vmícháme do těsta. Vylejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a rovnou na to syrové těsto dáme pudink uvařený z mléka a čokoládových pudinků. Pečeme v troubě, 200 °C asi 20 minut.
Ihned po vyndání z trouby rozetřeme na horký moučník kysané smetany a posypeme skořicovým cukrem. Pudinková silveig se nechá vychladnout a krájíme na řezy.