Puntíkovaný koláč

Vezměte mísu a vsypte do ní mouku, cukr, vanilkový cukr a sušené droždí. Zpracujte se změklým máslem, celým vejcem a koňakem (můžete nahradit rumem). Těsto vypracujte rukou, hněťte tak dlouho, až je těsto hladké a pružné. Na závěr zapracujte kostičky kandovaného ovoce.

Barevné těsto vtlačte do vymazané a vysypané dortové formy, prsty je roztáhněte po celém dnu. Aby povrch koláče po upečení nevypadal fádně, můžete vidličkou vytvořit ornamenty. Povrch syrového těsta můžete potřít žloutkem rozšlehaným v troše oslazené vody. Pečte asi dvacet minut v troubě předehřáté na 200° C.



S horkým čajem nebo grogem bude po vychladnutí chutnat výborně...