Očištěné brambory nastrouháme najemno, necháme odstát,
přebytečnou vodu scedíme. Do brambor zamícháme mouku,
sůl. Těsto protlačujeme přes síto s velkými otvory
do vařící vody a vaříme 8 minut.
Na pánvi osmažíme krájenou cibuli, uzené maso,
přidáme zelí a udusíme doměkka. Dochutíme solí a
cukrem. Do hotového zelí zamícháme střapačky a
podáváme s opečenou klobáskou.