Na oleji osmažíme na větší kousky nakrájená játra. Osolíme, opepříme a vyndáme na mísu. Do výpeku dáme cibuli nakrájenou na čtvrtky, jablka nakrájená na silnější plátky i se slupkou. Přidáme trošku oleje smažíme až cibule i jablka zesklovatí. Přidáme banán nakrájená na kolečka a kari. Prohřejeme a sundáme z ohně. Přidáme zpět játra a zalijeme šlehačkou, ve které zamícháme solamyl. 3-4 minuty mícháme a obracíme. Příloha - rýže.