Konzervovaná rajčata slijeme, necháme okapat a nakrájíme na kousky, šťávu z rajčat uchováme. Očištěný celer drobně nasekáme. Cibuli nakrájíme najemno. V kastrolu rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli a celer a za stálého míchání osmahneme do změknutí. K cibuli a celeru přidáme nakrájená rajčata i se šťávou, bobkový list, cukr, okořeníme rozmarýnem, bazalkou, osolíme a opepříme. Přikryté za občasného míchání dusíme na mírném ohni 45 - 55 minut. Hotovou omáčku propasírujeme přes síto a zamícháme do ní nasekanou petrželku, dochutíme. Omáčku podáváme k těstovinám.