Vložil: | Uuu |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 30 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 9 |
|
|
Použité suroviny receptu Rajčatová omáčka se smetanou:
500 g rajčat
| 50 g hladké mouky
| 50 g oleje
| 1 dl smetany
| kousek cibule, mrkve, celeru a petržele
| celý pepř
| nové koření
| bobkový list
| celá skořice
| citron
| cukr
| ocet
| sůl
| vývar z masa, kostí nebo masoxu
Postup přípravy receptu Rajčatová omáčka se smetanou:
Kořenovou zeleninu a cibuli pokrájejte na plátky, osmažte dozlatova na oleji, zasypte moukou a usmažte světlou jíšku, vmíchejte do ní koření, rajčata pokrájená na kousky (nebo rajčatový protlak), po osmahnutí zalijte vývarem, metličkou dobře rozšlehejte, přidejte oloupané kolečko citrónu a za častého míchání vařte nejméně dvacet minut. Omáčku zřeďte smetanou, prolisujte, osolte, oslaďte a okyselte.
Fotky receptu Rajčatová omáčka se smetanou:
Fotky vložil: Torta,Natural