Postup přípravy receptu Rajčatová omáčka se zázvorem:
Čerstvá rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Česnek prolisujeme. Rozinky drobně posekáme. Rajčata a česnek vložíme do hrnce s vodou, přidáme cukr a chilli koření, podle chuti osolíme, okořeníme zázvorem a za občasného míchání vaříme do změknutí. Potom přidáme rozinky, ocet a dál vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Podáváme s rýží.