Postup přípravy receptu Rakouské knedlíky:
Veky nakrájíme na kousky, dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, nakrájenou pažitku a vejce. Smícháme a potom po troškách přiléváme mléko. Vše spojíme rukama v těsto, ze kterého tvoříme koule. Ty zavařujeme do osolené vroucí vody a vaříme asi 15 minut.