Do mouky přidáme cukr, citrónovou kůru, vanilkový cukr, rozsekané máslo. Přidáme žloutek a zpracujeme na jemné těsto, které dáme na půl hodiny do chladna. Pak těsto vyválíme a přemístíme na suchý plech, posypeme oloupanou, spařenou a nadrobno nakrájenou revení.
Posypeme cukrem, hrozinkami a osmaženou houskou. Upečeme (180 °C, 25 - 30 minut) a reveňový koláč ozdobíme třeba šlehačkou.