Reveňový moučník z dvojího těsta

Nejprve si připravíme první těsto tak, že do prosáté mouky rozsekáme tuk, přidáme cukr, žloutek, trochu strouhané citronové kůry, těsto propracujeme a necháme asi půl hodiny odpočinout. Potom ho vyválíme, formu vymastíme tukem a vložíme do ní vyválené těsto. Poklademe oloupanou na kostky nakrájenou revení, posypeme rozinkami a cukrem. Na reveň pak navrstvíme druhé těsto, které se připraví ze sněhu z bílků, do něhož jsme zašlehali cukr a vmíchali žloutky s mletými mandlemi. Pečeme v troubě do růžova.