Řez s pomazánkovým krémem

Mouku smícháme s práškem do pečiva a mletými ořechy. Plech vymažeme a vysypeme. Troubu předehřejeme na 180 °C.

Vejce, cukr a vroucí vodu ušleháme. Postupně přidáváme mouku s ořechy. Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme v troubě asi 20 minut. Upečený piškot necháme vychladnout.

Během pečení si připravíme krém. Pomazánkové máslo smícháme s cukrem (podle chuti) a zašleháme smetanu ke šlehání. Krém necháme na chladném místě, než vychladne piškotový korpus.

Piškotový korpus potřeme pomazánkovým krémem. Pokud chceme, můžeme povrch moučníku ozdobit strouhanou čokoládou. Řez s pomazánkovým krémem necháme odležet, nakrájíme jej na kostičky a můžeme podávat.