Řeznická čočka

Čočku zalijeme vodou a necháme nejméně hodinu namočenou. Pak ji ve stejné vodě uvaříme, maličko osolíme a opepříme. Případně zbylou tekutinu slijeme, v mléce rozšleháme mouku, vmícháme do uvařené čočky a ještě krátce podusíme. Na sádle zpěníme nasekanou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou slezinu, jemně nasekaný česnek, orestujeme, osolíme a opepříme. Maličko podlijeme vodou a pod poklicí dusíme doměkka. Nakonec vmícháme čočku a podáváme.