Řezy s ananasem

Těsto: 3 žloutky, 10 dkg másla, 25 dkg cukru, 2 dkg kakaa-utřeme. Pak přidáme 16 lžic mléka, 30 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, sníh ze 3 bílků. Vše opatrně smícháme a dáme upéci.
Vychladlé těsto potřeme marmeládou a poklademe piškoty namočenými v čaji s rumem.
Krém:
30 dkg másla, 12 dkg cukru, 1 žloutek - utřeme
Uvaříme hustý vanilkový pudink a vychladlý ho spojíme s utřeným krémem. Do krému přidáme rozsekaný ananas. Nakonec polijeme čokoládovou polevou.