Postup přípravy receptu Řezy s bílkovým krémem:
Heru, hladkou mouku, polohrubou mouku, cukr, 1 žloutek zpracujeme a necháme odpočinout. Potom vytlačíme na vymazaný pekáč, upečeme dorůžova (asi 180 stupňů C). Potřeme marmeládou, poklademe ovocem (např. banán, ...) Horní část polijeme sněhem ze 3 bílků, 150 mletého cukru. A v mírné troubě zapečeme dorůžova.