Mléko s cukrem rozmícháme a přivedeme k varu. Vmícháme karamelový pudink a dvě minuty povaříme. Když hmota vychladne, zašleháme do ní žloutek s máslem a vymícháme hladký krém.

K každého plátu kousek odstrouháme na ozdobu a strouhanku smícháme s jemně nasekanými ořechy.

Jednotlivé pláty spojíme připraveným krémem, který natřeme i na vrchní plát. Vršek posypeme ořechovou směsí a dáme do chladu a tmy rozležet.

Řezy z medových plátů druhý den krájíme a podáváme s horkou čokoládou.