Ringlové buchtičky

Do mísy vsypeme prosátou mouku, vytvoříme důlek, ve kterém z droždí, cukru a dvou lžic mléka rozděláme kvásek a necháme vzejít.

Ve zbylém mléce rozšleháme vejce, máslo a špetku soli. Směs vlijeme k mouce a vykynutému kvásku, zaděláme do těsta a necháme přikryté vykynout.

Mezitím si utřeme tvaroh s citronovou kůrou a vanilkovým cukrem.

Vykynuté těsto propracujeme, rozválíme a rozdělíme na 10 dílů. Každý díl naplníme tvarohovou náplní a ringlí. Zabalíme a dáme na plech ještě na 10 minut kynout.

Pečeme v předehřáté troubě asi půl hodiny na 175°C.