Rýži uvaříme doměkka. Na pánvi rozpálíme sádlo, osmahneme cibulku na kostičky a přidáme játra pokrájená na malé kousky. Opepříme, posypeme mletou paprikou a dusíme doměkka. Nakonec osolíme.
Játra smícháme s rýží.
Možno přidat i sterilovanou zeleninu podle chuti.