Použité suroviny receptu Rizoto s krevetami a paprikou:
200 g oloupaných krevet
| 1 ks středně velká cibule
| 1 stroužek česneku
| 1 ks červená nebo žlutá paprika
| 2 lžíce olivového oleje
| 15 g másla
| 1 lžička kari koření
| 200 g rýže basmati
| 400 ml vody
| 50 g kokosové pasty
| 1 lžička soli
| 100 g zeleného hrášku
| čerstvě umletý černý pepř
Postup přípravy receptu Rizoto s krevetami a paprikou:
Cibuli nakrájíme na tenké kostičky, česnek oloupeme a utřeme, z papriky odstraníme semena a nakrájíme ji na tenké pláky. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a máslo, přidáme zeleninu a dusíme na mírném plameni asi 8 minut. Vmícháme kari a přidáme rýži. Nakrájíme kokosovou pastu na kousky a přidáme ji k rýži spolu s vodou a solí. Zvýšíme teplotu a uvedeme směs do varu, vaříme pod pokličkou asi 10 minut. Poté přidáme krevety a hrášek a ještě asi 2-3 minuty povaříme. Poté odstavíme z plotny a necháme pod pokličkou asi 5 minut dojít. Nakonec rizoto s krevetami a paprikou promícháme vidličkou a ihned podáváme.
Fotky receptu Rizoto s krevetami a paprikou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!