Rizoto s tuňákem a žampiony

Z tuňáka slijeme olej, na kterém pak osmažíme cibulku a nakrájené na plátky žampiony. Přidáme rýži a vše jemně osmažíme. Pak přidáme rozmačkaného nebo jemňounce nakrájeného tuňáka, hrášek a zelenou petrželku. Osolíme, opepříme, přendáme do pekáčku, zalijeme převařenou vodou aby tak, aby jí bylo více přibližně o dva centimetry. Vložíme do trouby rozehřáté na 180 stupňů, až se voda vypaří zasypeme nastrouhaným sýrem a ještě deset patnáct minut zapékáme. Podáváme posypané petrželkou.