Postup přípravy receptu Rizoto s vepřovými játry:
Odblaněná, studenou vodou opláchnutá játra nakrájíme na nudličky a na rozehřátém oleji opékáme 5 minut. Potom vyjmeme a ve vypečené šťávě osmažíme cibuli, přidáme na menší kousky nakrájené rajče a papriku a chvíli necháme osmahnout. Přidáme propláchnutou okapanou rýži, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přikryjeme a při mírné teplotě vaříme 15 minut. Do uvařené rýže přidáme játra, posypeme nasekanou petrželovou natí a promícháme. Podáváme s čerstvou zeleninou.
DOBROU CHUŤ!