Roláda s povidly a šlehačkou

Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme, žloutky utřeme s cukrem, přidáme rum, kávu, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Nízký plech vymažeme máslem a vysypeme moukou a roládu upečeme. Upečenou roládu nožem oddělíme od plechu, a přendáme na utěrku vychladnout. Poté namažeme povidly, srolujeme, ušleháme šlehačku do tuha a srolovanou roládu pomažeme šlehačkou.