Utřeme žloutky s cukrem, přidáme mouku a sníh z bílků, nalijeme na pečící papír a pečeme. Horké potřeme marmeládou, zavineme z delší strany do rolády a necháme odpočinout. Smícháme smetany, ztužovač a cukr. Do dortové formy dáme na plátky nakrájenou vychladlou roládu, smetanovou směs, další plátky a zalijeme čirým želé dle návodu.