Roštěnky na víně

Roštěnky po stranách nařízneme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou smíchanou se špetkou papriky. Lehce osmahneme po obou stranách. Přisypeme cibuli nakrájenou nadrobno a osmažíme dorůžova. Podlijeme šálkem horké vody a dusíme. Vodu podle potřeby přiléváme. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zředíme vínem, přidáme protlak a krátce povaříme. Nakonec dle chuti přisolíme. Roštěnky vrátíme zpět do šťávy, lehce prohřejeme. Podáváme s vařenými brambory nebo rýží.