Roštěnky se zeleninou a smetanou

Roštěnky naklepeme, osolíme a necháme chvíli odležet. Na sádle osmažíme cibuli, vložíme na ni maso a rychle opečeme. Podlijeme trochou vody a dusíme. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou a rozmícháme. Přidáme raj. protlak a povaříme. Nakonec omáčku zjemníme smetanou, procedíme. Přidáme nastrouhanou mrkev a petržel /uvařenou/ a hrášek s pokrájenou okurkou. Přisolíme a vrátíme na maso. Chvíli ještě dusíme. Podáváme s noky nebo těstovinami.