Postup přípravy receptu Rumová nebo punčová poleva:
Cukr dáme do porcelánové misky, přidáme rum (punč) nebo tresť, zamícháme (nejlépe novější vařečkou) a pak přidáme vařící vodu. Třeme, dokud nezhoustne. Je-li příliš hustá, přidáme vařící vodu, je-li řídká, přidáme cukr.