Žloutky s cukrem mícháme 30 minut. Přidáme mleté oříšky, strouhanou čokoládu a mletou zrnkovou kávu. Všechno dobře rozmícháme a přidáme tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na dva díly a každý upečeme v dortové formě vymaštěné máslem a vysypané moukou. Upečené díly spojíme rumovou nádivkou a povrch polijeme čokoládovou polevou.