Na mísu dáme asi 8 lžic majonézy a za stálého míchání přidáme po částech setřenou lžíci dobré hořčice, 2 lžíce bílého stolního vína, špetku soli a z jednoho menšího vejce natvrdo uvařený, jemně usekaný bílek se špetkou růžové, nepálivé papriky. Hotovou ruskou omáčku obarvíme na růžovo několika kapkami šťávy z červeného řepního salátu.