Máslo s cukrem mícháme do pěny asi 20 minut. Za stálého míchání natřikrát přidáme žloutky a mícháme ještě 10 minut. Přimícháme strouhanou citrónovou kůru, hrozinky, drobně sekané kandované ovoce a mouku. Všechno promícháme a přidáme tuhý sníh z bílků. Chlebíčkovou formu vymastíme, vysypeme moukou, nalejeme do ní těsto a pečeme. Nakonec chlebíček posypeme práškovým cukrem.