Postup přípravy receptu Ruský keks:
Na vál prosejeme mouku, uděláme v ní jamku a přidáme změklé máslo, smetanu, vejce, cukr, sodu bikarbonu, trošku soli a vypracujeme těsto. Těsto rozválíme na sílu 1/2 cm a ozdobnými formičkami vykrajujeme keksy. Ukládáme je na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, popícháme vidličkou a pečeme v horké troubě.