Utřeme tuk s cukrem do pěny, přidáme ořechy s kardamomem, vanilkovým cukrem a promícháme. Nakonec lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva společně s tuhým sněhem z bílků. Těsto rozetřeme na menší plech vyložený pečícím papírem a v mírně vyhřáté troubě upečeme. Připravíme si polevu tak, že utřeme cukr s rumem, přimícháme horkou vodu, ve které rozpustíme špetku růžového potravinářského barviva, až vznikne hladká hmota. Ještě teplý korpus polijeme polevou, ozdobíme ořechy a druhý den růžové řezy nakrájíme na řezy.